Правильне харчування для схуднення меню на тиждень – це процес засвоєння необхідної кількості корисних речовин. Правильно харчуватися – означає приймати тільки здорову їжу, що містить повний набір білків, жирів, вуглеводів, мінералів і вітамінів, життєво важливих для нормальної роботи організму. Корисно відразу налаштувати себе на повну відмову від консерв та напівфабрикатів, газованих підсолоджених напоїв та смажених котлет – тоді легше буде зорієнтуватися у складанні меню правильного харчування для схуднення. Такий план краще складати відразу на тиждень, то набагато легше планувати різноманітні страви. Якщо суворо дотримуватися саме понеділкової дієти, то результатом стануть не лише надихаючі цифри на терезах, а й явне покращення самопочуття.
Кому потрібне правильне харчування?
Відповідаємо коротко – воно необхідне всім. Бо ми це те, що ми їмо. Це означає, що всі наші проблеми зі здоров’ям, комунікаціями та власною особистістю відбуваються в основному через нездорову їжу. Приймаючи не надто корисну їжу, ви провокуєте захворювання ШКТ, неврози, ожиріння – і як наслідок цього, психологічні проблеми та неполадки у спілкуванні з іншими людьми.
Але вихід зі звичного проблемного кола все ж таки є – потрібно просто почати харчуватися правильно. Вкрай важко дотримуватися цих правил бізнесменам, спортсменам, офісним працівникам та іншим дуже зайнятим людям. Напружена робота чи тренування не завжди залишають час для повноцінного обіду з корисних страв, та й купити їх в офісі чи спортзалі проблематично. Громадське харчування не налаштовує нас на думки про здоровий спосіб життя, а щовечора вигадувати і готувати корисну їжу на завтра здатні не всі.
Набагато зручніше дотримуватись режиму, при якому у певний день ви їсте призначені продукти, як, наприклад, при білковій або вуглеводній дієті.
Така система називається:
Роздільне харчування для схуднення
Закон цієї системи простий – неприпустимо їсти одночасно білки, жири, вуглеводи та кислоти.
Розглянемо докладніше принципи роздільного дієтичного харчування:
- Білки не можна поєднувати з вуглеводами, жирами та кислотами.
- Вуглеводи забороняється приймати в компанії з кислими фруктами та білками.
- Жири не поєднуються з білками.
- Диня, кавун та молоко завжди приймається окремо. Тобто склянку молока можна випити через 2 години після їжі і після нього теж годину-півтори бажано нічого не їсти.
- Не поєднувати в одному прийомі два білкові продукти.
- Режим прийому їжі повинен бути дробовим, тобто краще їсти потроху, але п’ять разів на день, ніж рясно два-три рази.
Такі правила несумісності продуктів базуються на медико-хімічних висновках про час та середовище перетравлення різних харчових компонентів. Наприклад, для засвоєння м’яса шлунок виробляє більше кислоти, а для перетравлення шматочка хліба середовище має бути лужним, та й часу це займе більше. У результаті відбувається шкідливий дисонанс, коли кислота і луг поєднуються, нейтралізуються – і за фактом ні хліб, ні стейк не перетравлюються повністю, перевантажуючи шлаками ще й кишечник.
Класичне денне меню при дробовому харчуванні виглядає так:
- Сніданок – вівся́на ка́ша із сухофруктами
- Ланч – ківі, яблуко
- Обід – відварена капуста, зелений салат, варена куряча грудка
- Полудень – йогурт
- Вечеря – зелений салат, будь-які варені овочі, паровий омлет із печерицями.
Правильне харчування для схуднення меню на тиждень
У наступні дні вівсянку можна замінити будь-якою іншою крупою, кислі фрукти – солодкими, курку – рибою, а омлет – овочевим супом. Способи приготування гарячих страв для будь-якої дієти – варіння, гасіння, запікання в духовці. А ось вибір продуктів майже нічим не обмежений, крім загальновідомих шкідливих копченостей та підсолодженої бутильованої води із барвниками. Свіжі та тушковані овочі, різні фрукти складають більшу частину раціону прихильників роздільного харчування для схуднення, а крупи, яйця та м’ясо є необхідними інгредієнтами. Варіацій приготування здорової їжі дуже багато, головне пам’ятати про роздільність та сумісність, а також сміливо комбінувати, винаходячи нові страви.
Велике значення має підтримка потрібного водного балансу вашого організму, тому не забувайте пити близько півтора літрів чистої води плюс включіть до раціону домашні свіжі соки, молоко, трав’яний чай. Нормальний об’єм рідини допомагає вашому кишечнику самоочищатися, а нирки віддячать вам за увагу до них чудовою роботою. Жінкам особливо буде приємно дізнатися, що достатня кількість води в організмі благотворно позначиться на стані шкіри та уповільнить процеси старіння.
Правильне харчування для схуднення меню на тиждень
Збалансоване харчування для схуднення не обов’язково вигадувати та готувати самому, можна знайти прийнятні варіанти в інтернеті або розробити з особистим дієтологом. Найпростіше купити денний або тижневий раціон правильного харчування, щоб не витрачати час на пошук необхідних продуктів.
Як приклад ми наводимо лише один варіант харчування для схуднення з величезної кількості можливих:
Перший день
- Сніданок – омлет із лососем
- Другий сніданок – млинці з рисового паперу з яблуками
- Обід – локшина гречана з яловичиною, салат «Вітамінка»
- Полудень – дієтична Панна Котта
- Вечеря – курка з овочами та ананасом.
Другий день
- Сніданок – Салат “Мохіто”
- Другий сніданок – Сирні роли з курагою та горіхами
- Обід – Суп овочевий, філе тіляпії з рисом та овочами гриль
- Полудень – Дієтична Панна Котта
- Вечеря – Омлет із морепродуктами
Третій день
- Сніданок – Салат “Овочевий”, стейк із тиляпії
- Другий сніданок – Млинці з рисового паперу з яблуками
- Обід – локшина з яловичиною
- Полудень – Сирні роли з курагою та горіхами
- Вечеря – Філе куряче з овочами
Четвертий день
- Сніданок – Омлет із лососем
- Другий сніданок – Млинці з рисового паперу з яблуками
- Обід – Курка гриль з булгуром
- Полудень -Дієтична Панна Котта
- Вечеря – Тіляпія зі спаржевою квасолею
П’ятий день
- Сніданок – Рис із креветками та овочами
- Другий сніданок – Сирні роли з курагою та горіхами
- Обід -Локшина гречана з яловичиною, суп овочевий
- Полудень Дієтична Панна Котта
- Вечеря – Куряче філе з овочами
Шостий день
- Сніданок – Омлет із морепродуктами
- Другий сніданок – Млинці з рисового паперу з яблуками
- Обід – Паста з грибами, суп з телятиною
- Полудень – Дієтична Панна Котта
- Вечеря – Тіляпія зі спаржевою квасолею
Сьомий день
- Сніданок – Локшина гречана з куркою
- Другий сніданок – Салат з печінкою
- Обід – Філе тіляпії з рисом та овочами гриль
- Полудень – Дієтична Панна Котта
- Вечеря – Омлет із морепродуктами
Як видно з прикладу, вечеря завжди містить легку, але досить ситну їжу, типу риби або курки, зате обидва сніданки подарують вам ще й заряд позитивної енергії. Програма харчування для схуднення включає дуже багато окремих пунктів. Але найперший і найголовніший пункт – це прагнення самої людини піклуватися про своє здоров’я та здоров’я близьких людей.
Читайте також: Правильне харчування меню на кожен день
